Pasal de Esile (Godello sobre lías finas – Vegano)

Ficha de cata Fase visual: Vino blanco de color amarillo verdoso. Fase olfativa: Intensidad aromática media-alta y con notas de fruta, manzana madura, pera y flores blancas acompañadas de notas minerales. Fase gustativa: Fresco, con un paso suave y equilibrado. Acidez muy adecuada para conservar y estructurar el vino. Elaboración Uvas 100% Godello (13% vol.) Este vino es el resultado de la tradición vitivinícola conservada en la D.O.Ribeira Sacra. Una a una sus uvas son recolectadas a mano en las laderas del río Sil, en la subzona de Quiroga, logrando todas las peculiaridades de los suelos de arcilla roja para posteriormente envejecer sobre sus finas lías. https://rectoraldeamandi.com/nuestros-vinos/pasal-de-esile/

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